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蠶豆芽的功效與作用

病情描述：蠶豆芽的功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
  • 疏欣楊
    疏欣楊 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    蠶豆芽的功效與作用是：能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)組織和大腦，并且有提高記憶力的作用。蠶豆芽富含多種維生素、礦物質(zhì)，活性植物蛋白，并且氨基酸種類非常齊全，特別是賴氨酸含量很高，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅的功效，還含有豐富的膽石堿，可增強(qiáng)記憶力，健腦益智。蠶豆芽中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收，鈣化，可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。

  • 張銳
    張銳 醫(yī)師
    巨野縣人民醫(yī)院 三級(jí)乙等
    病情分析：

    蠶豆芽具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、健腦、延緩動(dòng)脈硬化的功效。蠶豆芽里含有非常豐富的鈣，鐵，鋅等礦物質(zhì)，其中鈣的成分很高，對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)有很好的作用。含有豐富的膽堿，能夠增強(qiáng)記憶力，起到很好的健腦作用。含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。蠶豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很好的綠色食品。

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