懷孕早期蕨根粉能不能吃
病情描述：剛懷孕胃口不好就像吃點(diǎn)酸酸辣辣的東西開胃，懷孕早期蕨根粉能不能吃？
醫(yī)生回答 (1)
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牛玉敏 副主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 三級甲等
懷孕早期不能吃蕨根粉。
蕨根粉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，但制作蕨根粉的原料蕨菜中有致癌成分，食用后有致癌危險，建議孕婦慎重食用。癌癥風(fēng)險很大，蕨根粉的原料蕨菜中含有一種叫“蕨菜”的天然毒素，致癌性強(qiáng)，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將蕨菜分類為2B類致癌物。根的“蕨菜”含量只有葉部的1/10，烹飪后蕨菜含量進(jìn)一步減少，但吃蕨菜根粉時要慎重，不能過量食用。
孕婦應(yīng)該均衡飲食，多樣化。
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