食物中毒的種類？
病情描述：食物中毒的種類？
醫(yī)生回答 (2)
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石計(jì)朋 副主任醫(yī)師
新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
食物中毒種類很多，主要原因是食用了被細(xì)菌污染或細(xì)菌毒素的食物或飲料而生病的現(xiàn)象。雖然細(xì)菌中有一些種類是有益菌，如發(fā)酵乳酪的細(xì)菌，但是，大多數(shù)的細(xì)菌是有害的，會(huì)使人生病，甚至導(dǎo)致人死亡。日常生活中，可以通過巴氏消毒法，將食物中的細(xì)菌殺死，巴氏消毒法是可以殺死有害生物的一種方法。
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郭棋勇 醫(yī)師
龍巖市新羅區(qū)西陂社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 一級(jí)丙等
食物中毒的類型會(huì)根據(jù)食物的類型不同而不同的，一般分為五類的，如1、細(xì)菌性食物中毒，包括了葡萄球菌感染、沙門氏菌感染等污染食物導(dǎo)致的，2、真菌性食物中毒：包括赤霉病麥中毒、一些霉變的其它食物，如隔餐太久的食物會(huì)引起，3、化學(xué)性食物中毒：亞硝酸鹽、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，4、動(dòng)物性食物中毒：如河豚中毒，5、有毒植物中毒：木薯、苦杏仁中毒。
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