胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
胡蘿卜發(fā)芽可能還能吃，胡蘿卜中含有很高的營養(yǎng)價值，如果胡蘿卜發(fā)炎了，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)降低，而且味道也沒有新鮮的胡蘿卜好，但是也可以使用的，一般只有發(fā)芽的土豆不能吃，所以發(fā)芽的胡蘿卜是可以吃的。
吃發(fā)芽胡蘿卜的時候，可以把發(fā)芽的部位切掉，吃胡蘿卜時要適量的吃，如果吃得過多可能會導(dǎo)致皮膚色素變成橙黃色。
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