隔夜的雞蛋還能吃嗎
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
隔夜的雞蛋還能不能吃，要視雞蛋是否還新鮮決定。如果是完全煮熟的雞蛋，并且是在干燥的狀態(tài)下，放冰箱里保鮮了，一般隔夜后是可以再加熱食用的；若是在天氣炎熱的情況下，保存又不當(dāng)，很可能已經(jīng)滋生細(xì)菌了，則不能繼續(xù)食用，否則易引發(fā)腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。
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