地瓜長芽還能吃嗎
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
地瓜一般可以吃。如果出現(xiàn)地瓜長芽的現(xiàn)象，可以適當?shù)某砸恍M量不要吃得太多，以免會造成反酸，還可能會導致燒心的現(xiàn)象。發(fā)芽的地瓜并沒有毒素，但發(fā)芽過程中會造成地瓜水分以及營養(yǎng)消耗掉，不要吃得太多。
在日常生活中應注意飲食的營養(yǎng)均衡，還應注意飲食的安全，避免出現(xiàn)不良反應。
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