蜂蜜不能放冰箱嗎
-
-
-
張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
蜂蜜能放冰箱,但是不可以放入冷凍層,盡量放入保鮮層。因為溫度過低時蜂蜜會結(jié)晶,從而影響口感。
蜂蜜的含水量比較低,而且抗菌作用比較強,一般情況下并不需要放入冰箱,在常溫避光處保存也不會變質(zhì)。因為蜂蜜是酸性物質(zhì),所以不要用金屬器皿來保存,不然重金屬會污染蜂蜜。
-