土豆發(fā)芽了還能吃嗎?
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
土豆在發(fā)芽了之后不能再吃，因為土豆發(fā)芽之后會產(chǎn)生毒素，吃進體內(nèi)會對身體造成負面的影響，可能會導致中毒和引起過敏的反應，例如出現(xiàn)肌膚水腫、紅腫的現(xiàn)象?？赡苓€會對呼吸系統(tǒng)造成影響，例如會出現(xiàn)胸悶等癥狀，同時會引起腸胃不適，會導致嘔吐、腹瀉等問題的出現(xiàn)。
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