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為什么說醋泡黑豆不適合所有人?

病情描述:為什么說醋泡黑豆不適合所有人?
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉波
    劉波 主任醫(yī)師
    中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    但醋泡黑豆并不是適合所有的人,大多數(shù)的膽結(jié)石的主要成分為膽固醇,是來源于膽汁中的膽固醇過飽和析出所形成的,同時膽汁具有消化脂肪的功能,進(jìn)食脂肪時會促進(jìn)縮膽囊素的分泌,引起膽囊的收縮,誘發(fā)膽囊疼痛,所以對于這一類食物需要盡量少吃,日常生活中比較常見的高脂肪含量的食物有動物內(nèi)臟、動物脂肪、蛋黃、奶油制品、油炸食品等。此外,包括各種酒類和胡椒、辣椒、芥末等調(diào)味品,這些食物都會促進(jìn)膽囊收縮素的分泌,加劇膽囊收縮,局部壓力增大但十二指腸大乳頭不能及時排出膽汁,膽汁淤積反流,可能會引起膽囊炎、膽管炎等并發(fā)癥的急性發(fā)作。

  • 張素平
    張素平 住院醫(yī)師
    靜寧縣城關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 一級
    病情分析:

    你好!醋泡黑豆的好處很多,但是也有它的禁忌,有的人可以服用,有的人是不能服用的。醋泡黑豆的作用有:醋泡黑豆對眼睛有保護(hù)作用;能降低血壓;還可以延年益壽。但是醋泡黑豆對植物蛋白過敏的人,胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者是不能服用的,可以加重病情。希望我的回答對你有所幫助!

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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 普外科

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