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山胡椒和木姜子的區(qū)別

病情描述：山胡椒和木姜子的區(qū)別
醫(yī)生回答 (1)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    山胡椒和木姜子是同一種植物，只是各地的叫法不同，很多人都誤認為是兩種植物。山胡椒油有殺菌能力，其功效超強。還可以把山胡椒添加在食物里，起到延長保質(zhì)期的作用。山胡椒的根皮、果以及花都有獨特的香味，可以用來做成調(diào)味作料，特別是在烹制肉類食物時，能起到快速除腥的效果。

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姜淑芳
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