雞蛋膽固醇含量一般是多少啊
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
雞蛋的膽固醇含量一般是每克雞蛋含2~2.5mg的膽固醇，通常雞蛋的膽固醇集中在蛋黃中。高血壓高血脂患者不可過多食用蛋黃，以一個(gè)雞蛋為量。
膽固醇含量高的食物除了雞蛋還包括鵪鶉蛋、鵝蛋等蛋類食品，豬腦、牛腦、肥腸等動(dòng)物內(nèi)臟，帶魚、魷魚、蟹黃等海鮮產(chǎn)品，奶油蛋糕、膨化食品、含糖量高的零食等。
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