人造脂肪是什么意思
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萬(wàn)靜 主治醫(yī)師
武漢大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
人造脂肪是指植物油經(jīng)過(guò)氫化反應(yīng)處理后,從而出現(xiàn)的一種于脂肪相似的物質(zhì)。可以替代患者身體內(nèi)的脂肪。但危害較大,比如可能會(huì)導(dǎo)致皮膚局部發(fā)生感染、潰爛扥嚴(yán)重現(xiàn)象。如果在高溫的環(huán)境中可能會(huì)變成一種影響身體健康的有毒物質(zhì)。
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