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尿酸高是吃什么引起的

尿酸高 痛風(fēng) 高尿酸血癥
主講專(zhuān)家
黃閏月
黃閏月 主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科

簡(jiǎn)介:類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,痛風(fēng),強(qiáng)直性脊柱炎,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,干燥綜合征等。
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大量攝入高嘌呤食物,可以影響到人體的血尿酸水平,增加高尿酸血癥的發(fā)病率。

尿酸來(lái)自于嘌呤核苷酸的分解代謝,嘌呤核苷酸在嘌呤核苷酸酶這種作用下,轉(zhuǎn)化為磷酸與嘌呤核苷。后者在嘌呤核苷磷酸化酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)猷堰?,食物中攝取嘌呤含量的高低對(duì)人體內(nèi)嘌呤含量具有明顯的影響,因此限制高嘌呤食物的攝取,是高尿酸血癥痛風(fēng)健康管理最重要的手段之一。常見(jiàn)的高嘌呤食物主要蝦蟹生蠔等這些海鮮,以及雞心、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟,還有肉湯和啤酒等高嘌呤的飲料。

此外果糖在肝臟內(nèi)代謝會(huì)消耗大量的三磷酸腺苷,轉(zhuǎn)化為單磷酸腺苷,進(jìn)而代謝為尿酸。果糖還可以導(dǎo)致胰島素抵抗增加2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)間接導(dǎo)致血尿酸的排泄減少,因此長(zhǎng)期攝入高果糖的飲料也會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高,甚至誘發(fā)痛風(fēng)。

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