老人沒胃口、吃不下飯，需要注意排除肝腎功能不全以及潛在的慢性疾病。以下措施可以幫助改善食欲：

第一，選擇易消化食物，例如稀飯、面條、蒸水蛋，這些食物便于咀嚼和消化；同時也可以咨詢老人的意見，詢問他們喜歡吃什么，準備他們喜歡的食物以增加食欲。

第二，增加運動量，多參加戶外活動，呼吸新鮮空氣，增加日照時間，這有助于提高維生素D水平，從而促進食欲。

第三，維護口腔健康，對于缺牙的老年人，可以考慮種假牙，以改善咀嚼功能。第四，藥物治療，可以使用促胃腸動力藥，如益生菌、消化酶、復合維生素B等，這些藥物可以改善食欲。如果經過上述措施還未改善，建議及時咨詢醫(yī)生，以排除潛在的健康問題。