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胃炎不能吃雞蛋嗎

胃炎 能不能吃雞蛋
主講專家
方霖
方霖 主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡(jiǎn)介:擅長(zhǎng)消化系統(tǒng)疾病的診治,尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內(nèi)容

胃炎的病人,能不能吃雞蛋,是要根據(jù)耐受的情況確定的。雞蛋的烹制類型有整雞蛋,一般是用熱水煮熟;第二種方法是用蒸的,把雞蛋打碎之后蒸,這叫蒸水蛋;第三種類型是炒雞蛋,一般是這三種烹制方法。第一種的營(yíng)養(yǎng)最高、最全面,而第三種可能喪失的營(yíng)養(yǎng)成分,會(huì)多一些,實(shí)在沒(méi)辦法的,可以這樣吃。

有胃部不舒服的病人,尤其是空腹吃雞蛋這種高蛋白的食物。吃下去之后,會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多。分泌過(guò)多之后,會(huì)導(dǎo)致糜爛、潰瘍、急性發(fā)作。這類病人建議適當(dāng)吃、少量吃,或者吃的時(shí)候,要搭配黏膜保護(hù)的食品,包括豆?jié){、牛奶或者稠一點(diǎn)的粥,促進(jìn)它排空,然后中和胃酸分泌。

如果整個(gè)雞蛋,吃不下去,或者吃完不舒服,怎么辦呢,可以吃半個(gè),或者改成蒸水蛋,或者炒雞蛋吃。

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