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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
甜酒是一種由糯米蒸制而成的酒，加入酒酵，使其充分發(fā)酵。在長江以南的地區(qū)，甜酒是特別受歡迎的。甜酒不含酒精，但香氣濃郁，酸甜可口。甜酒釀造的效果是緩解胃寒等疾病。
甜酒的作用
1、緩解胃寒。甜酒能溫胃，其主要作用是緩解胃寒。胃寒是因為吃太多生冷的食物會引起脾胃虛弱，胃寒的人群往往會有上腹部疼痛、惡心嘔吐的癥狀。當胃寒時，適量喝點甜酒，可以溫胃，對胃寒引起疼痛和嘔吐有一定的好處。
2、緩解神經(jīng)衰弱。甜酒還有另一個作用，就是對神經(jīng)衰弱有一定的緩解效果。精神恍惚、健忘的人喝甜酒，可以改善精神狀態(tài)，并逐步改善健忘癥。烹調(diào)甜酒時，加一個雞蛋效果會更好。同時，喝甜酒也能緩解神經(jīng)衰弱引起的失眠。
3、養(yǎng)顏。甜酒釀的功能是養(yǎng)顏。雖然甜酒是一種酒，但沒有酒精含量，不擅長酒的人群也可以經(jīng)常喝甜酒，可以起到養(yǎng)顏的作用，讓皮膚更白皙。
4、舒筋活絡。甜酒能促進血液循環(huán)，具有緩解跌落傷和類風濕關(guān)節(jié)炎的作用。關(guān)節(jié)疼痛頻繁的患者多喝甜酒，能促進受影響的局部減輕疼痛。
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