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黃劍 副主任醫(yī)師 義烏市中醫(yī)醫(yī)院 兒科
三聚氰胺，俗稱密胺、蛋白精，命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類、對(duì)身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。
一、三聚氰胺奶粉的危害是什么
1、這種物質(zhì)對(duì)人體和動(dòng)物的危害尚未完全明了,比較一致的結(jié)論是“如長(zhǎng)期和反復(fù)接觸該物質(zhì)，可能對(duì)腎發(fā)生損害”。當(dāng)人們?cè)趽?dān)憂，人食用了接觸三聚氰胺動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生次生危害時(shí)，我國(guó)部分嬰幼兒直接食用含三聚氰胺奶粉的危害問題，已經(jīng)擺在人們面前。
2、三聚氰胺是氨基氰的三聚體，由它制成的樹脂加熱分解時(shí)會(huì)釋放出大量氮?dú)?，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環(huán)丙氨嗪在動(dòng)物和植物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物。
二、三聚氰胺奶粉的后遺癥
1、患兒預(yù)后狀況良好。由于因三聚氰胺導(dǎo)致的結(jié)石比較松散或呈現(xiàn)泥沙樣，原則上采取內(nèi)科保守療法。結(jié)石直徑小于4毫米時(shí)，通過給嬰幼兒多飲水、勤排尿等方法，結(jié)石可自行排出。該治療很安全，可確保嬰幼兒不產(chǎn)生并發(fā)癥和后遺癥。從臨床上來(lái)看，無(wú)癥狀或癥狀較輕的嬰幼兒預(yù)后狀況較好。
2、潛伏期不詳。只要及時(shí)停掉問題奶粉，沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)石的嬰幼兒哪怕體內(nèi)留有三聚氰胺，一般也可通過代謝排除，應(yīng)該不存在潛伏期的問題。此外，由于結(jié)石多出現(xiàn)在泌尿系統(tǒng)，通常不會(huì)對(duì)人體其他的器官造成損害，也不會(huì)影響生育能力。
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三聚氰胺奶粉的危害
三聚氰胺屬于含氮有機(jī)化合物，是常用的化工原料，不可食用。常溫常壓下呈現(xiàn)為固體白色晶體，外觀無(wú)色，無(wú)明顯氣味，微溶于水，化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)人體的危害較大，被世界衛(wèi)生組織列入2B類致癌物清單中，我國(guó)法律... 詳細(xì)»
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