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顏承堯 副主任醫(yī)師 棗莊礦業(yè)集團(tuán)滕南醫(yī)院 內(nèi)科
炎熱的夏季來了，許多人因?yàn)楦邷氐奶鞖舛兊眯那闊┰瓴豢?，更何況并非每個人工作環(huán)境都有舒服的空調(diào)，有些人在高溫的天氣之下仍需要頂著烈日進(jìn)行工作。在這種情況之下，如果能來一碗冰鎮(zhèn)的綠豆小米粥，不僅能夠解暑，還能清熱解毒。綠豆湯是夏季最常見的一種飲品，最好是冰鎮(zhèn)過后的綠豆湯來一杯真的是清熱消毒又解暑，不過現(xiàn)在很多年輕人都被各種飲料、冷飲以及奶茶飲品之類的飲品所吸引。其實(shí)喝那些東西不僅不能解渴，還會攝入大量的熱量導(dǎo)致自己發(fā)胖。所以說傳統(tǒng)飲料綠豆湯、清涼開胃的綠豆小米粥仍是夏季飲品的首選。不過，夏季在飲用綠豆小米粥的時候需要注意一些禁忌，下面為大家詳細(xì)介紹。
1、不可以用鐵鍋煮綠豆小米粥。在煮綠豆小米粥的時候要選擇砂鍋或者是其他材質(zhì)的鍋燉煮，綠豆皮中含有的單寧會和鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，煮出來的綠豆小米粥顏色呈現(xiàn)出黑顏色的模樣，飲用這樣的綠豆小米粥會引起腸胃的不適。
2、體質(zhì)虛寒的人不適合吃綠豆小米粥。綠豆具有清熱解毒的功效屬性是寒冷性的，體質(zhì)虛寒的人如果吃下了大量的綠豆小米粥，會引起身體的不適。因此這類人不能食用綠豆小米粥。
3、不能夠空腹吃綠豆小米粥。有些人在早上的時候就會拿這個來當(dāng)早餐，綠豆皮是一種涼性的東西，早上吃的話會引起腸胃的不適。
4、不可以大量吃綠豆小米粥。綠豆是一種不易消化的食物，如果吃多了會導(dǎo)致腹脹消化不良的情況出現(xiàn)。特別是女性要注意一定不能貪嘴多吃，否則不僅會引起腹痛不適，而且還會引起嚴(yán)重痛經(jīng)情況的發(fā)生。因此在夏季一定要適當(dāng)?shù)某跃G都小米粥，偶爾可以換一些別的粥類。
通過以上的幾點(diǎn)介紹，大家對夏季飲用綠豆小米粥的禁忌都有了一定的了解，大家在吃綠豆小米粥的是一定要注意以上事項(xiàng)。平時在煮綠豆小米粥的時候，可以提前將綠豆浸泡一夜作用的時間，這樣能夠縮短煲粥的時間綠豆能夠在短時間內(nèi)煮爛糊，吃綠豆粥的時候可以根據(jù)自己的喜好來搭配小菜，也可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)粥的濃稠度。
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小米粥養(yǎng)胃嗎
小米含有豐富營養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、許多礦物質(zhì)、鐵、鈣元素等，一些微量元素，如鋅、錳元素等，維生素類，如維生素A、維生素C等。適合慢性胃炎，十二指腸炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍的病人食用。小米粥養(yǎng)胃嗎?小米... 詳細(xì)»
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小米粥養(yǎng)胃嗎
小米粥一般可以養(yǎng)胃，但需適量食用。小米粥是一種溫性的流質(zhì)食物，容易消化，對胃腸道造成的負(fù)擔(dān)較小，還可以促進(jìn)胃酸分泌，起到暖胃和養(yǎng)胃的作用。從中醫(yī)角度來看，小米粥味甘咸，能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有溫中和胃、健... 詳細(xì)»
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寶寶能吃小米粥嗎
小米也被稱為粟，在我國北方地區(qū)又被稱為谷子，是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，屬于禾本科狗尾草屬一年生草本植物。小米最早起源于我國的黃河流域地區(qū)，是我國古代的一種主要糧食作物，具有較強(qiáng)的耐旱性，包括紅、... 詳細(xì)»
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