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膽囊結(jié)石切除后食譜

膽囊結(jié)石導(dǎo)致要膽囊切除手術(shù)后,會(huì)令膽囊調(diào)節(jié)失衡,膽汁排入腸道的功能,消化系統(tǒng)對脂肪的消化能力相應(yīng)減弱,若短時(shí)間內(nèi)要消化較高脂肪含量的食物,會(huì)造成腹脹,腹瀉及消化不良,因此應(yīng)以清淡飲食為主,進(jìn)食容易消化的食物,不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、甜食及油炸食品,也不宜吃各類高脂肪、重口味的“快餐食品”。

膽囊結(jié)石切除后食譜:

1、薏米雞金粥:健胃消食,改善膽囊術(shù)后出現(xiàn)的消化不良。

2、地黃桂圓雞:補(bǔ)氣益血,改善膽囊術(shù)后體虛營養(yǎng)不良或腹脹(糖尿病人忌食)。

3、牡蠣海帶湯:牡蠣富含蛋白質(zhì);海帶富含碘和多種維生素,有利于術(shù)后傷口愈合。改善膽囊術(shù)后體虛營養(yǎng)不良。

膽囊結(jié)石切除后飲食禁忌:

1、少量多餐不過飽,患者不宜吃得過飽,尤其不可暴飲暴食。飽餐和暴飲暴食會(huì)促使膽汁大量分泌,使膽囊強(qiáng)烈收縮,可誘發(fā)炎癥和絞痛。

2、少吃過酸食物,患者應(yīng)少吃楊梅、李子、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過酸的食物,因酸性食物可刺激十二指腸分泌膽囊收縮素,引起膽囊收縮而致膽絞痛發(fā)作。

3、忌刺激性食物和煎炸食物如辣椒、胡椒、咖喱、芥末、酒類、碳酸飲料、咖啡等,增強(qiáng)膽囊收縮易引起膽絞痛發(fā)作。

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