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金川 主任醫(yī)師 教授 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 內(nèi)四科
中國的餐桌文化上，必然是離不開酒的，這就是所謂的無酒不成席。而勸酒也成為一種熱情好客的方式。但是，酒精會刺激人體的口腔、食管以及胃部，給人們的健康帶來直接性的傷害。有人說，酒里面有一級致癌物，一杯酒喝出七種癌，是真的嗎?
當(dāng)然不能如此簡單地說一杯酒喝出七種癌癥，不過酒精確實(shí)是一類致癌物。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院內(nèi)四科主任金川醫(yī)師指出，所謂的一類或一級，指的是這種致癌物對人類致癌這方面的研究證據(jù)等級強(qiáng)弱，也就是研究證據(jù)的充分程度，一類或一級，表示這種致癌物有充分的研究證據(jù)表明其對人類有致癌作用，也就是說它對人類是明確致癌的，但并不是說它的致癌程度強(qiáng)，更不是像有的人理解的那樣是毒性強(qiáng)。
金川醫(yī)師認(rèn)為，飲酒量越大，罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也越大。酒精的致癌性是明確的，長期過度攝入酒精至少會增加罹患七種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌等，其實(shí)可能更多。
最后，致癌有一個劑量累積的問題，從概率上說，少量飲酒的風(fēng)險(xiǎn)肯定要比大量飲酒要低得多，只是偶爾飲一次而且是很少量的低度酒，問題不會很大，不用過度擔(dān)心致癌的問題。不能以偏概全說喝酒就要得癌癥。
近些年來，根據(jù)相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，無論機(jī)體飲酒多少，飲酒這一事情其實(shí)都有致癌風(fēng)險(xiǎn)的存在，根據(jù)相關(guān)的研究表明，即使是少量進(jìn)行飲酒，也有可能會增加機(jī)體罹患癌癥疾病的風(fēng)險(xiǎn)，研究發(fā)現(xiàn)每天飲酒的話，罹患癌癥疾病的幾率都會相應(yīng)得到上升。
此外，飲酒越多，罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會越大。由此可見，如果大家每次飲酒少但是此時(shí)持續(xù)飲酒的時(shí)間長，比如幾十年每天少量飲酒，那么同樣會最終增加機(jī)體罹患癌癥疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但如果只是偶爾飲酒，那么則可基本忽略這一風(fēng)險(xiǎn)的存在。
指導(dǎo)專家：金川，主任醫(yī)師，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院內(nèi)四科主任。
專長：腫瘤內(nèi)科化療，主要擅長淋巴瘤、乳腺癌、肺癌、腸癌、頭頸腫瘤的化療。
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