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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，味道醇厚，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可樂(lè)屬于碳酸飲料，主要成分含有糖類、碳酸水、咖啡因、磷酸等，而牛奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣質(zhì)等。兩者一起飲用，牛奶中的酪蛋白會(huì)與碳酸發(fā)生反應(yīng)，形成難以消化的沉淀物質(zhì)，對(duì)胃腸道造成較大的刺激，可能會(huì)引起消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。
哪些人不宜喝牛奶
1、腹瀉的人。牛奶中含有大量的水分、乳糖，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，腹瀉的人食用不僅不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能會(huì)加重病情。
2、消化性潰瘍者。牛奶可以增加胃液的分泌，因此消化性潰瘍者不宜食用，以免加重不適癥狀。
3、腎結(jié)石患者。牛奶富含蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，過(guò)量飲用會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，若腎結(jié)石患者飲用，可能會(huì)加重病情，不利于身體恢復(fù)。
關(guān)于牛奶的謠言
1、早餐奶比普通奶營(yíng)養(yǎng)。真相：早餐奶中添加了大量的糖和一點(diǎn)麥粉等，與普通奶的營(yíng)養(yǎng)差不多，但卻含有香精等食品添加劑，不如普通牛奶。
2、高鈣牛奶補(bǔ)鈣效果好。真相：牛奶本身就是含鈣豐富的食物，而且其中的鈣與蛋白質(zhì)保持微妙的平衡關(guān)系，添加鈣對(duì)這種平衡影響比較大，易造成蛋白質(zhì)體系的不穩(wěn)定。
3、青菜補(bǔ)鈣效果比奶好。補(bǔ)鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關(guān)，還與吸收率有關(guān)。奶及奶制品的鈣容易吸收，而綠葉蔬菜中雖含鈣，但也含草酸、植酸，會(huì)阻礙鈣吸收。
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喝完酒喝牛奶好嗎
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晚上能喝牛奶嗎
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喝完可樂(lè)多久能吃藥
一般的可樂(lè)通常主要是以碳酸類飲品為主，富含較多的糖分，食品添加劑等，當(dāng)剛喝完后，最好過(guò)段時(shí)間再吃藥，避免受糖分影響，導(dǎo)致藥物吸收障礙。如果是患有一些消化道疾病，胃炎、腸炎、腸胃潰瘍，至少需要三十分鐘后... 詳細(xì)»
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吃魚(yú)能喝牛奶嗎
吃魚(yú)大多數(shù)能喝牛奶，一般不會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。魚(yú)和牛奶雖然是屬于不同類型的食物，但是食物之間并沒(méi)有相沖突性，魚(yú)當(dāng)中的主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等，牛奶當(dāng)中的主要成分是氨基酸和蛋白質(zhì)等。魚(yú)和牛... 詳細(xì)»
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貧血能喝牛奶嗎
貧血是指一種常見(jiàn)的臨床癥狀，主要是由于人體外周血紅細(xì)胞體積減少到正常范圍的下限。由于人體的紅細(xì)胞容量測(cè)量相對(duì)較為復(fù)雜性，在臨床上，常用血紅蛋白濃度代替。中國(guó)血液學(xué)家表明，成年男性血紅蛋白小于120克/... 詳細(xì)»
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