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井西寬 副主任醫(yī)師 連云港市中醫(yī)院 皮膚科
姜具有袪寒、祛濕、暖胃加速血液循環(huán)等功效，具有加快人新城代謝、通經(jīng)絡(luò)，殺滅口腔致病細(xì)菌和腸道致病菌等作用。另外，生姜屬于辛溫類的食材，適當(dāng)應(yīng)用能促進(jìn)血液循環(huán)，女性吃姜也能抗衰老，還能降低膽結(jié)石發(fā)生率。用醋泡姜加速人身體血液循環(huán)，一方面起到袪寒的作用，另一方面起到加速新陳代謝從而排出人體的毒素。但是需要注意，陰虛體質(zhì)的患者千萬不能服用生姜。
開水泡姜的功效與作用
1、泡姜放在食物中能激發(fā)人的味蕾，促進(jìn)人的食欲，適量應(yīng)用一定程度上能增強(qiáng)身體抵抗力，對緩解孕婦的孕吐癥狀也有不錯的效果，同時具有提神補(bǔ)氣，治療神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁的作用。
2、對于因脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振，食量削減的癥狀會有緩解。生姜還能夠解毒對于食用螃蟹、魚、蝦等中毒嘔吐腹瀉者可用生姜泡水喝內(nèi)服解毒。
生姜泡水喝的禁忌
1、服用生姜的時候最好不要去皮。不服用腐爛的生姜，生姜腐爛后容易產(chǎn)生毒素，增加身體患肝癌或食道癌的可能性。服用生姜要適量，特別是在夏天，生姜辛溫，服用過多容易上火。
2、患有糖尿病、高血壓等疾病的人不可以喝姜汁水。 因為會導(dǎo)致癥狀惡化，平時可以嘗試適量服用，但盡量不要多喝，避免起到一些反作用。
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