芥末屬于一種辛辣刺激的調(diào)味品，是熱性的調(diào)味品，吃多了會促進(jìn)血液循環(huán)、刺激子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)。其次，芥末的味道比較沖，吃多了容易刺激孕婦的呼吸道，引起打噴嚏，刺激宮縮。孕期飲食宜清淡營養(yǎng)，不適合食用過于辛辣的食物。芥末食用不當(dāng)易引起上火，加重便秘癥狀，使胎兒體內(nèi)有有濕毒，不利于胎寶寶的發(fā)育。因而不建議孕婦食用芥末。
芥末的功效及注意事項
1、芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強(qiáng)人的食欲。
2、芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度，治療氣喘，預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。
3、孕婦應(yīng)少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。
芥末的食用禁忌
1、由于芥末過于辛辣，容易導(dǎo)致眼疾患者的不適，故不宜一次食用過多。
2、胃炎及消化道潰瘍思考不宜食用。
3、芥末易引致流淚，眼睛患炎癥音不宜食用。
4、芥末刺激性較強(qiáng)。飲酒后不宜食用。
5、高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。
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