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王海燕 副主任醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，山藥除了富含豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物之外，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養(yǎng)素。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。
咳嗽吃山藥的影響
1、作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿等成分，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收?？人允强梢猿陨剿幍摹?/p>
2、咳嗽是可以吃山藥的，山藥屬于較好的蔬菜，可以幫助患者提高免疫力。
3、咳嗽主要是由于呼吸系統(tǒng)疾病引起，感冒、上呼吸道感染、支氣管炎是引起的最常見的原因，還容易引起全身不適感、發(fā)燒，也會影響到食欲出現(xiàn)消化不良。適當?shù)某渣c山藥，對胃腸道是有一定的好處。
咳嗽時的注意事項
1、在選擇食物的過程中要注意新鮮的山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。另外買山藥時也不要買發(fā)芽的山藥，以免食用中毒。
2、咳嗽期間，身體需要補充大量的水分，來緩解喉嚨的不適感。充足的水分，能夠更好的稀釋痰液，幫助痰液更好的咳出。同時，還有利于新陳代謝，促進有害物質(zhì)的排出。
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