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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
乳清蛋白質(zhì)粉主要指的是從牛奶中提取出來(lái)的一種蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫功能，也就是生長(zhǎng)發(fā)育提供高效的蛋白。尤其在體育鍛煉后補(bǔ)充，能為促進(jìn)身體蛋白質(zhì)合成提供優(yōu)質(zhì)原料，促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)，達(dá)到提高新陳代謝率，延緩人體衰老。
乳清蛋白粉的作用：
1、減肥與增?。喝榍宓鞍追鄣闹炯澳懝檀己亢艿?，因此可以作為運(yùn)動(dòng)前后的補(bǔ)給品，乳清蛋白粉的活性成分可以幫助運(yùn)動(dòng)中更容易燃燒脂肪。而且能夠促進(jìn)肌肉合成，有助于肌肉增長(zhǎng)延緩衰老。
2、心血管健康：適量補(bǔ)充乳清蛋白粉能提高自身免疫能力可預(yù)防心血管疾病。
3、改善營(yíng)養(yǎng)不良：適量補(bǔ)充乳清蛋白粉能改善營(yíng)養(yǎng)不良或腎功能異常的蛋白質(zhì)含量低的情況。
服用乳清蛋白的注意點(diǎn)：
1、服用的是乳清蛋白質(zhì)粉時(shí)，建議用常溫水或牛奶沖泡，切記不可加熱，因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),一旦受熱就會(huì)失去活性。因此,乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食。
2、要控制服用的劑量，乳清蛋白作為一種保健食品，在蛋白質(zhì)攝入量不足、營(yíng)養(yǎng)不良或滿足特殊需求時(shí)，可用作輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。若過(guò)量服用蛋白質(zhì)食品,會(huì)加重腎臟過(guò)濾功能的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)腎臟有損害。
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乳清蛋白粉什么時(shí)候喝
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乳清蛋白粉的功效與作用
蛋白粉，大家都不陌生，這種產(chǎn)品是健身人士的必備物，是提取大豆中的大豆蛋白，乳清蛋白等蛋白物質(zhì)來(lái)加工制作成粉末狀，可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，而乳清蛋白也是蛋白粉中的一種，與常見(jiàn)蛋白粉不同的是，它不是從大豆中... 詳細(xì)»
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純?nèi)榍宓鞍追鄣墓πc作用
純?nèi)榍宓鞍追鄣墓πc作用主要有以下幾個(gè)方面：1、乳清蛋白粉可以提供身體新陳代謝所必需的氨基酸。乳清蛋白中含有人體所必需的所有必需氨基酸的種類，而且在氨基酸的比例結(jié)構(gòu)方面以及功能特性上與人的乳都相似。2... 詳細(xì)»
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乳清蛋白粉什么時(shí)候吃
經(jīng)常體育鍛煉的人可以吃一些乳清蛋白粉，能夠增加肌肉纖維粗度，從而更好地起到健身的效果，乳清蛋白粉最好在鍛煉后15分鐘到30分鐘，沖水喝是最好的，也可以在其他的時(shí)候服用。乳蛋白粉，應(yīng)該用溫水兌，溫牛奶也... 詳細(xì)»
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乳清蛋白固體飲料的作用及功能
乳清蛋白固體飲料，主要是采取較好的濃縮、萃取技術(shù)，從牛奶中提取而成，具有較純的蛋白質(zhì)，不但易消化吸收，而且具有多種活性成分，是不錯(cuò)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。乳清蛋白固體飲料，是通過(guò)把液體乳清蛋白進(jìn)行固化加工，更... 詳細(xì)»
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膠原蛋白粉的功效與作用
功效作用:膠原蛋白粉是膠原蛋白的粉狀制劑，具有延緩皮膚衰老、養(yǎng)護(hù)肌膚、調(diào)節(jié)代謝的功效。經(jīng)常服用膠原蛋白粉可以使新陳代謝加快，使皮膚細(xì)膩白凈、色斑淡化、頭發(fā)有光澤，還可使骨骼質(zhì)量提高。適宜人群:體質(zhì)低下... 詳細(xì)»
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