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史占軍 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 關節(jié)與骨病外科
關節(jié)炎是生活中常見的疾病，主要發(fā)生在關節(jié)以及周圍組織的部位，是由于退變、創(chuàng)傷、感染等多種因素引起的。據調查，我國關節(jié)炎患者已達1億人次以上，且患病人數不斷在增加。關節(jié)炎主要會引起患者關節(jié)出現紅腫熱痛以及功能障礙等癥狀，甚至炎癥時會導致關節(jié)畸形、殘疾，炎癥影響患者生活質量。因此，預防關節(jié)炎出現是危害關節(jié)健康的重要一步，如果出現了膝關節(jié)炎需要及時治療，避免病情加重對健康生活造成影響。
酸性食物會誘發(fā)關節(jié)炎，要少吃？
飲食作為關節(jié)炎治療的重要組成部分，養(yǎng)成良好的飲食習慣對于治療膝關節(jié)炎有促進作用。但對此，部分患者也有不少疑惑，有的患者認為飲食中要盡量避免進食酸性食物，否則會誘發(fā)骨性關節(jié)炎。
食物的酸堿度對關節(jié)炎的影響是需要分情況而定的，其實食物的酸堿性跟骨性關節(jié)炎關系不是很大，因為骨性關節(jié)炎不會因為長期吃酸性的食物或者堿性的食物，就會增加或者減輕癥狀。骨性關節(jié)炎的患者只需要注意進食含熱量低的食物，或者適當進食，避免增加體重，造成關節(jié)負重增加即可。
但是食物的酸堿度跟泌尿系統(tǒng)的結石有關，也跟痛風病人出現關節(jié)疼痛有關。痛風病人如果長期吃酸性的食物，會引起尿液中的酸性增加，可能會引起尿酸在體內的積累，導致泌尿系統(tǒng)結石出現的幾率就比較大，但這一點跟骨性關節(jié)炎的關系不是很大。
關節(jié)炎患者的飲食要如何調理？
有關節(jié)炎的病人，不管是風濕、類風濕還是骨性關節(jié)炎病人，在飲食方面其實是沒有什么特殊的。一般對于類風濕性關節(jié)炎，因為它是一種自身性免疫性疾病，患者到了后期可能會容易出現營養(yǎng)不良的情況，可能需要加強營養(yǎng)，適當補充一些維生素、蛋白質等營養(yǎng)元素。
但對于痛風患者是不一樣的，痛風患者是有很多食物需要避免使用的。例如啤酒、海鮮、菌類、大豆等高嘌呤的食物需要避免進食，否則會過量攝入嘌呤物質可能會誘發(fā)痛風發(fā)作。
總體來說，對于關節(jié)炎患者來說，在飲食上需要注意清淡飲食，避免大量進食刺激性、辛辣的食物，還要注意均衡搭配，適當補充水分，一般都是有利于關節(jié)炎的治療。
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