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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
黃精通常可以直接食用，但不推薦這種食用方法，以免刺激口腔黏膜、損傷脾胃。
黃精是一味中藥材，味甘、性平，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎等作用。因藥物中不含毒素，將新鮮的黃精洗干凈后，可直接嚼著吃，也能使黃精發(fā)揮藥效，但不建議直接食用新鮮黃精。
新鮮黃精中含有大量黏液，直接食用會(huì)對(duì)口腔、咽喉黏膜造成刺激，可能有舌頭發(fā)麻、咽干、咽癢等不適癥狀。直接嚼服還可能損傷脾胃，出現(xiàn)腹脹、腹痛等表現(xiàn)。
一般新鮮的黃精可用水浸泡、煮沸后食用，降低藥物的刺激性。入藥的黃精通常需經(jīng)九蒸九曬炮制而成，可通過熬粥、煲湯、泡酒、煎湯等方法服用，能更好的發(fā)揮藥效。
具體用藥需遵醫(yī)囑，不可盲目用藥，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。在服用黃精期間，要注意清淡飲食，避免吃辣椒、肥肉、奶油等辛辣、油膩食物，并注意戒酒，以免與藥性相沖，影響治療效果。
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