前段時間和朋友們聚在一起閑聊，大家談到了各種美食，其中一個朋友突然提到雞冠子，說他在某餐廳吃過一道用雞冠子做的菜??。這立刻引起了我們的好奇心，雞冠子，那個紅紅的??、肉肉的??、挺立在雞頭上的東西，真的能吃嗎？??
我們討論了一番，也沒個確切的結(jié)果，于是我們決定去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生?????。經(jīng)過詳細(xì)的詢問，醫(yī)生告訴我們：“雞冠子本身是可以食用的，雞冠子中含膠原蛋白、維生素E??等營養(yǎng)成分，??適量食用有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)?！?/p>
我們聽后恍然大悟，決定下次就去嘗嘗這雞冠子，看看味道如何。
不過醫(yī)生建議我們吃雞冠子的時候要確保充分烹煮??，水開后煮15分鐘左右，顏色變成黃色即熟透。雞冠中含有淋巴細(xì)胞和病毒，如果不熟??，可能會出現(xiàn)食物中毒??和腹痛??、腹瀉??等癥狀。
醫(yī)生還說，雖然雞冠可以作為食物食用，且含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分??，但建議每次吃半個，一周吃2-3次，過量攝入可能導(dǎo)致脂肪和膽固醇攝入過多，不利于健康??。
醫(yī)生也提醒我們，對于高血壓患者或存在心血管風(fēng)險因素的人群，攝入雞冠子可能會增加心血管疾病的風(fēng)險??，因此，這些人群應(yīng)慎重考慮是否食用雞冠子。
總之，雞冠子作為一種食材，雖然可以食用，但并非人人適宜。???♀?在選擇食材時，我們還是要根據(jù)自己的體質(zhì)和需求來做出合理的選擇。???我的分享就到這里，如果對你有所幫助，歡迎帶贊分享！
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
銀川市第一人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長于腦卒中、重...
-
-
瓊海市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：消化內(nèi)科
-
-
欽州市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
紹興市中醫(yī)院 營養(yǎng)門診
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
廣東省農(nóng)墾中心醫(yī)院 營養(yǎng)膳食科
擅長：擅長糖尿病、腎病...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：各種心律失常的診...
-
-
廊坊市人民醫(yī)院 兒一科
擅長：小兒內(nèi)科各系統(tǒng)疾...
-
-
樂山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
擅長：擅長腫瘤化療及熱...
-
-
張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
食用堿的作用
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
藥瓜怎么食用
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
食用養(yǎng)心菜禁忌
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
隔山撬的食用禁忌
-
-
王書海 淮北市人民醫(yī)... 消化內(nèi)科
吃得多排便少是什么原因
-
-
水母美食：能否安全食用？
??我的鄰居小海平時比較喜歡吃海鮮，而且每次吃海鮮都會叫上我，有一天他跟我說他在市場上看到一種叫做水母的海鮮，感到十分好奇。??他聽說過水母含有豐富的膠原蛋白和礦物質(zhì)，對人體有益。但同時又擔(dān)心水母是否... 詳細(xì)»
-
-
健康巴士：雞冠子能不能吃！
??我跟大家來聊聊一個有趣又稍顯“另類”的話題——“雞冠子能不能吃”呢？我不僅要確保你們吃得美味，更要確保你們吃得健康！??雞冠子，這個聽起來就很有“雞味”的部位，其實(shí)是雞頭部的那部分肉組織。它含有豐... 詳細(xì)»
-
-
海帶發(fā)霉了怎么辦？安全食用小貼士
最近我的朋友小張買的海帶發(fā)霉了，她問我：“海帶發(fā)霉了還能吃嗎？”這可真讓人頭疼，畢竟海帶是我們餐桌上的?？?，營養(yǎng)豐富又美味。我怕小張吃壞肚子，給小張查閱了資料。海帶發(fā)霉了其實(shí)是不能吃的?，因?yàn)楹г诎l(fā)... 詳細(xì)»
-
-
女大夫能否治療男科??？專業(yè)解答在這里！
朋友浩浩因?yàn)橐恍┠锌茊栴}，曾經(jīng)去看過一位女大夫。起初，他也有些顧慮和尷尬，畢竟男科病是比較隱私的話題，而且面對的是一位女大夫。??但是，當(dāng)他見到這位女大夫時，她的專業(yè)和親和力讓他感到非常放心。她詳細(xì)地... 詳細(xì)»
-
-
黃體囊腫會讓HCG升高嗎？專業(yè)解答來揭秘！
張女士??來就診時，說自己已經(jīng)停經(jīng)40天了，通過尿液檢測顯示HCG陽性，B超檢查提示宮內(nèi)早孕，同時我發(fā)現(xiàn)她卵巢黃體囊腫，張女士聽了后問我，卵巢囊腫是否會導(dǎo)致HCG升高。??我告訴張女士，黃體囊腫是女性... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號