香菜，??這個(gè)常被視為餐桌上的小配角，竟然隱藏著不為人知的隱患。而這一切，都是我從一位親友的親身經(jīng)歷中得知的。
記得那是一個(gè)陽光明媚的周末，我去表姐家做客，表姐特意準(zhǔn)備了一道香菜炒肉，說是要展示她的新廚藝。飯桌上大家都被那道香菜炒肉所吸引??，贊不絕口。然而飯后不久，表姐開始感到不適。她臉色蒼白，不停地跑廁所，顯然是食物中毒的跡象。我們趕緊送她去了醫(yī)院，經(jīng)過檢查，醫(yī)生告訴我們，問題就出在那些香菜上。
原來，小芳在市場上購買的香菜并不新鮮，已經(jīng)有些變質(zhì)。而變質(zhì)的香菜中含有大量的細(xì)菌和毒素，食用后極易引發(fā)食物中毒。??
醫(yī)生還告訴我們，香菜雖然是一種常見的蔬菜，但如果保存不當(dāng)或食用過量，就可能帶來諸多健康隱患。
這次經(jīng)歷讓我對香菜有了全新的認(rèn)識(shí)??，在選購香菜的時(shí)候建議挑選偏小的，深綠色的香菜，外表要挑選葉子平整，沒有蔫的。保存的時(shí)候?qū)⑾悴讼磧?，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中。用時(shí)取出不用解凍，味道不會(huì)變壞，香菜也不會(huì)壞掉?；蛘邔⑾悴搜b入保鮮袋，同時(shí)放進(jìn)一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可)，再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏。同時(shí)，我也提醒身邊的親朋好友，在食用香菜時(shí)要格外小心，避免因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽而損害健康。
最后，祝愿大家都能擁有一個(gè)健康、快樂的生活！??
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