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賈琳 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院 婦科
孕婦在懷孕期間也可以正常的食用火鍋的，但要適量食用，注意選材上的衛(wèi)生，適當放點生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。學會合理搭配來保證營養(yǎng)，葷素結(jié)合，科學飲食，否則會給腎臟帶來壓力，同時要控制食用火鍋的次數(shù)，盡可能少吃，不要食用生冷辛辣刺激性的食物就可以。但是吃火鍋容易可以達到催產(chǎn)的功效是不正確的，沒有實踐證明吃火鍋可以幫助催產(chǎn)，因為如果真有此功效那么懷孕晚期遲遲沒動靜的人，也不用打入催生的藥物，只要一頓飯即可。所以孕晚期可以吃火鍋，但是不要經(jīng)常吃。
孕婦吃火鍋的注意事項
1、少食內(nèi)臟。隨著農(nóng)藥、化肥等在食品生產(chǎn)過程中的大量使用，導致很多動物體內(nèi)含有毒素，尤其是的內(nèi)臟所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
2、少吃半熟食品。因為生鮮食品中往往有病原微生物和寄生蟲卵的殘留，如果一涮即吃，有害微生物很有可能入侵人體。
3、要注意生熟食分開放置。涮肉食用，不然寄生蟲和病菌有了可趁之機，會給準媽媽帶來消化道炎癥的痛苦。
適合孕婦吃火鍋的食材
1、不宜太辣。太麻太辣、太麻的食物，會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)疾病。
2、多放蔬菜。但放入的蔬菜不要久煮，蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。
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