在食物加工過程中會(huì)采取各種各樣的方式，無論是水煮、油燜、翻炒還是燒烤，都能讓食材變得美味，如果本身廚藝比較好，簡單的食材就能在調(diào)味料搭配后變得很吸引人。不過，現(xiàn)在很少人會(huì)去用微波爐加熱食物，原因是什么呢？是否存在安全隱患？
現(xiàn)在越來越多人不用微波爐，實(shí)際上是有其他更新型，更好用的家用電器代替，許多人選擇用空氣炸鍋，有的人選擇用蒸爐或者烤箱，這些一體式的家用電器傻瓜式操作，可以一鍵做出美味食物，各種功能的調(diào)節(jié)就算自己是廚房小白也能做出一桌好菜，科技越來越強(qiáng)大，各種各樣的產(chǎn)品在更新，如果有更好的產(chǎn)品選擇，用起來方便，做出來食物美味，通常會(huì)選擇這些家用電器。
總之，由于科技進(jìn)步，更多新型產(chǎn)品可以代替微波爐，許多人在購買家用電器時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮，才導(dǎo)致現(xiàn)在使用微波爐的人越來越少，以前沒有那么多新型的產(chǎn)品，許多人才會(huì)經(jīng)常用微波爐，但如果有更好的選擇，通常會(huì)會(huì)淘汰掉其他的產(chǎn)品。
微波爐加熱食物不僅有毒，還會(huì)致癌？
不少人擔(dān)心微波爐加熱食物有毒，還致癌，其實(shí)并非如此，微波爐正確使用，購買質(zhì)量過關(guān)，安全有保障的微波爐，且在加熱的過程中控制好火候，時(shí)間，不會(huì)就讓微波爐做出來的食物有毒性物質(zhì)或者引發(fā)惡性腫瘤。
盛裝食物的容器本身要適合放在微波爐中加熱，因?yàn)槲⒉t使用過程中溫度很高，如果并非微波爐專用的餐具，可能在加熱過程中接觸到食物而產(chǎn)生有害物質(zhì)。但如果可以清楚這一點(diǎn)，微波爐可以很快加熱食物，不存在安全隱患，可不要誤解了。
如何安全使用微波爐？
1、加熱時(shí)間控制好
想要安全使用微波爐，最重要的是控制好加熱時(shí)間，因?yàn)槲⒉t溫度較高，在加熱食物的過程中時(shí)間要控制好，不同食物烹飪的時(shí)間長短不一樣，可以通過閱讀菜譜正確操作，讓食物既能煮熟，又不會(huì)微波時(shí)間太長，有的食物加熱時(shí)間太久，反而影響其口感。
2、選擇耐高溫的容器
在加熱食物過程中要注意容器的選擇，有的容器耐高溫，可以在微波爐中正確使用也不會(huì)受到損壞，且和食物接觸不會(huì)在高溫影響下產(chǎn)生有害物質(zhì)。但有的容器不適合放在微波爐，例如不耐高溫的瓷器，還有塑料制品，這些塑料制品在高溫環(huán)境中可能會(huì)融化，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，在使用微波爐前要先了解哪些容器能放入微波爐，不要太過隨意。
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