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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
今天中午在網絡上坐診時，一位病人在網上咨詢我關于猴頭菇的事??，他說：前段時間出差買來了許多猴頭菇粉，猴頭菇以前只是在電視上看到，真正買來之后卻不知道是空腹吃還是飯后吃，非常困惑??，所以今天想要在網絡上簡單了解，猴頭菇粉到底是空腹吃呢?還是飯后吃呢?
??首先，我給這位病人講解了一下猴頭菇粉。猴頭菇粉中富含蛋白質、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)物質，功效較多，如增強免疫力、健脾養(yǎng)胃......
??其實，無論空腹還是飯后吃，都可以為身體補充一定的營養(yǎng)，猴頭菇粉并沒有準確的食用時??間，在任何時間段均可以食用哦！
這位病人在聽了我的講解之后，豁然開朗，說這就去沖一包猴頭菇粉。我讓他不要太心急，然后詳細給他講解了一下，空腹以及飯后吃猴頭菇粉的好處，希望再次認識一下猴頭菇粉~
??空腹吃猴頭菇粉時，可以使猴頭菇更直接地與胃黏膜接觸，發(fā)揮其較好的養(yǎng)胃功效，提高機體的吸收。
??飯后吃猴頭菇粉時，可以促進胃腸道蠕動，加快食物的消化和吸收，也能夠幫助胃腸道減輕負擔哦。如果存在消化不良、胃脹氣等狀況，可以選擇飯后呦。
他在聽了之后，說道：我沒有胃腸道的疾病呢，那么是不是空腹或飯前都可以吃呢？我回答是的，他說那等了飯后再吃吧。我也告訴了他關于猴頭菇粉的食用注意事項，希望能夠關注一下哦！
??注意猴頭菇粉的食用量：建議一定注意猴頭菇粉的食用量，如果吃的太多后，可能會增加胃腸道的負擔哦。
??注意飲食：其實猴頭菇粉可以和各種食材同吃，但要避免與涼性食物一起吃，如黃瓜、苦瓜......這樣會降低猴頭菇粉的食用價值。
??適用人群：雖然猴頭菇粉的價值較高，但不適合所有人群吃，如果對猴頭菇粉有過敏的傾向，這種情況下不建議吃哦！
他在已讀了我的答案之后，連連回復嗯嗯，??我也叮囑他如果吃了猴頭菇粉后，出現(xiàn)了不適癥狀，一定要及時停止食用，并來醫(yī)院治療哦！
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