海洋污染越來(lái)越嚴(yán)重，這是人類破壞大自然的后果，在海水受到污染，有某些有害物質(zhì)后海鮮長(zhǎng)時(shí)間生活在海洋中，無(wú)形中會(huì)讓這些海鮮體內(nèi)也積累著這些有害成分，后續(xù)捕撈海鮮送上餐桌，最終禍害的是人類，因此許多人不禁提出疑問(wèn)，海鮮是否還安全？能不能繼續(xù)吃海鮮呢？
海鮮種類非常多，常吃的有螃蟹、深海魚、海蝦、各種貝殼等，作為人類餐桌上的美味食物，新鮮的海鮮鮮甜，同時(shí)提供人體需要的營(yíng)養(yǎng)。而海鮮是否安全，取決于這些海鮮所生活的海域是否受到污染，如果有污染，里面有某些有害物質(zhì)，這些海鮮長(zhǎng)時(shí)間在這種惡劣的環(huán)境中生存，則會(huì)讓海鮮安全隱患埋下，后續(xù)送上餐桌，人類健康會(huì)受到威脅。但如果這些海鮮生存的環(huán)境良好，無(wú)污染，自然可以放心吃。
不想進(jìn)醫(yī)院，哪些海鮮不要吃？
1、隔夜海鮮
不想進(jìn)醫(yī)院，隔夜的海鮮不要吃。有的人沒(méi)有注意海鮮新鮮問(wèn)題，殊不知海鮮屬于不耐保存的食物，從捕撈上岸到送上餐桌，時(shí)間越短越好，才能感受食物的美味，同時(shí)提高飲食安全性。如果這些海鮮死亡時(shí)間很久，隔了好幾天再吃，已經(jīng)不新鮮，有變質(zhì)的可能，會(huì)滋生細(xì)菌，后續(xù)攝入后有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，有的人因此而腹痛，拉肚子。不想這種情況出現(xiàn)，應(yīng)該注意食物新鮮問(wèn)題。
2、腌制海鮮
腌制的海鮮不能經(jīng)常吃，有的人會(huì)將魚肉拿去腌制，經(jīng)過(guò)腌制讓其保存時(shí)間延長(zhǎng)，而在腌制的過(guò)程中需要加入大量食鹽，可以讓食物變得很耐保存，但是腌制的東西不安全，原因是吃起來(lái)重口味，鈉離子含量多，對(duì)腎臟健康不利，還會(huì)導(dǎo)致人血壓波動(dòng)，身體會(huì)處于忙碌代謝鈉離子的狀態(tài)。另外，腌制過(guò)程中若產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)時(shí)間獲取這種致癌物質(zhì)，有引發(fā)惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
3、生的海鮮
沒(méi)有煮熟，生冷的海鮮不要吃，有的人喜歡吃刺身，包括金槍魚、三文魚、腌制的海蝦，螃蟹等，各種調(diào)味料的參與可以讓這些生猛的海鮮變得鮮甜無(wú)比，比煮熟還更吸引人的味蕾。但是沒(méi)有煮熟的海鮮可能有某些細(xì)菌，寄生蟲(chóng)，長(zhǎng)時(shí)間吃生的海鮮對(duì)腸胃不友好，可能會(huì)拉肚子，另外，感染寄生蟲(chóng)后會(huì)威脅健康，不想進(jìn)醫(yī)院，海鮮應(yīng)該煮熟再吃。
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