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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
鹿茸菇，這個(gè)名字聽起來既神秘又充滿野趣，讓人不禁聯(lián)想到森林深處的珍稀美味。但說到發(fā)物，這個(gè)概念在中醫(yī)里可就有講究了。那么，鹿茸菇究竟算不算發(fā)物呢?
??鹿茸菇可能是發(fā)物。發(fā)物一般是指容易誘發(fā)或加重某些疾病的食物。
??鹿茸菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素B1、微量元素以及多種氨基酸等成分，對(duì)提升免疫力、促進(jìn)身體健康有一定的積極作用??。它還含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排便??。
??但是，對(duì)菌菇類過敏者食用鹿茸菇后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、喉頭水腫等癥狀。所以，鹿茸菇可能屬于發(fā)物。
我剛好想起一位女士，年約35歲，上周因食用鹿茸菇后出現(xiàn)皮疹、瘙癢、紅腫等癥狀，自行涂抹藥物未能緩解不適，非常揪心，遂來我院就診。于是，我安排她做血液檢查??。結(jié)果回報(bào)：嗜酸性粒細(xì)胞百分比16%，白細(xì)胞5.3×10?/L。
結(jié)合具體癥狀和相關(guān)檢查，我初步診斷為食物過敏。我給她開了醋酸潑尼松片、氯雷他定片等藥物進(jìn)行治療。同時(shí)，提醒她在日常生活中要注意以下事項(xiàng)：
適量食用新鮮蔬菜，具有一定的抗過敏效果。不吃含過敏物的食物。
如果瘙癢嚴(yán)重，可以嘗試用冷敷的方法緩解癥狀。
在過敏期間，應(yīng)密切關(guān)注癥狀的變化情況。
對(duì)于大多數(shù)人來說，適量食用鹿茸菇是安全且有益的??。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止食用并咨詢專業(yè)意見。在探索健康飲食的路上，了解自我體質(zhì)，科學(xué)合理地選擇食材，才是維護(hù)健康的正確之道??。
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