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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
愛挑食是一種常見的問題，但是可以通過一些方法來克服。下面是一些建議供參考：
1.了解食物：了解不同食物的營養(yǎng)價值和功效，可以激發(fā)對食物的興趣。嘗試學習一些食物的制作方法，以及它們對身體的益處，這樣就能更愿意多嘗試新的食物。
2.逐步嘗試：如果對某種食物感到害怕或不喜歡，可以嘗試逐步增加它在飲食中的比例。例如如果不喜歡吃蔬菜，可以先從一兩種蔬菜開始，然后慢慢增加種類和量。
3.改變烹飪方法：有時候一個食物的烹飪方法會影響到它的味道?？梢試L試不同的烹飪方式，例如烤、煮、炒等，看看是否能夠改變對某種食物的喜好。
4.與他人分享：和朋友或家人一起用餐，分享各自喜歡的食物和飲品，可以增加對不同食物的嘗試和接受度。也可以參加一些烹飪課程或食物分享活動，與他人一起互相鼓勵和探索新的食物。
5.保持開放心態(tài)：嘗試保持開放的心態(tài)，放下固定的偏見和偏好，給予新食物一個公平的機會。有時候只是因為對某種食物有先入為主的看法，所以才會產(chǎn)生排斥的情緒。
6.尋求專業(yè)幫助：如果挑食行為嚴重影響到飲食均衡和健康狀況，可以尋求營養(yǎng)師或心理醫(yī)生的專業(yè)幫助。他們可以提供相關的建議和指導，幫助克服挑食的問題。
總之，克服挑食需要堅持和耐心。通過多嘗試，了解食物的營養(yǎng)價值和烹飪方法，改變自己的心態(tài)和思維方式。
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