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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃了有點受潮的干紫菜，可能會有以下幾種情況：
1. 口感變差：受潮的干紫菜會變得濕潤，失去了原本的脆爽口感。吃起來可能會感覺軟綿綿的，不再有那種咬勁和彈性。
2. 營養(yǎng)價值降低：干紫菜是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的食材，但在受潮后，其中的營養(yǎng)成分可能會受到一定程度的損失。因此，食用受潮的干紫菜可能會導致攝入的營養(yǎng)減少。
3. 變質風險增加：受潮的干紫菜容易滋生細菌和霉菌，增加了食物變質的風險。如果食用了變質的干紫菜，可能會導致食物中毒或胃腸道不適等問題。
總之，食用受潮的干紫菜可能會影響口感、味道和營養(yǎng)價值，同時也存在變質的風險。因此，在購買和儲存干紫菜時要注意保持干燥和新鮮，以確保食品安全和健康。
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