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陳向東 主任醫(yī)師 教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 腎內(nèi)科
肌酐水平是評估腎臟功能的重要指標(biāo)之一，肌酐值偏高，說明腎臟的排泄功能受損。而日常飲食中是否選擇素食對肌酐值有一定的影響。
素食是一種以植物性食物為主的飲食方式，通常不包含肉類、魚類和禽類等動物性食品，且控制蛋白質(zhì)攝入量。素食含有較少的膽固醇和脂肪，同時富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，可以改善身體健康，包括降低血壓、血脂和血糖水平，減少肥胖和心血管疾病的風(fēng)險等。研究表明，素食還可以改善腎功能，降低尿酸和肌酐水平。
然而，僅僅通過一天的素食飲食并不足以對肌酐值產(chǎn)生顯著影響。肌酐是穩(wěn)定的代謝產(chǎn)物，受肌肉量、水分?jǐn)z入和排出、腎臟功能等因素影響。肌酐值的變化需要長期均衡的飲食調(diào)整和治療才能取得顯著的效果。
肌酐值在素食一天后出現(xiàn)輕微的降低，可能是因為素食中的低蛋白飲食、高纖維飲食的攝入，減輕了腎臟代謝負(fù)擔(dān)，但并不能證明素食對肌酐濃度的持久影響。
為了真正改善腎臟功能，患者需要堅持科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)、合理控制蛋白質(zhì)和鹽的攝入，結(jié)合醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行綜合治療，才能有效改善肌酐的水平。
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