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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 感染病科
如果吃了被感染了菜心里線蟲的蔬菜，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的影響。
菜心里線蟲可能會(huì)引起胃腸道不適、腹瀉等癥狀。這是因?yàn)榫€蟲會(huì)分泌一種叫做蛔蟲素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以刺激腸道黏膜，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)和水分流失。
如果長(zhǎng)期食用被感染了菜心里線蟲的蔬菜，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)榫€蟲會(huì)吸收植物體內(nèi)的養(yǎng)分，從而影響到蔬菜的品質(zhì)和口感。此外，線蟲還可能破壞植物細(xì)胞壁，使得其中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收利用。
除了上述兩種影響外，長(zhǎng)期食用被感染了菜心里線蟲的蔬菜還可能導(dǎo)致其他健康問題。例如，線蟲可能會(huì)引起過敏反應(yīng)、肝臟損傷等。
因此，為了保障身體健康，應(yīng)該盡量避免食用被感染了菜心里線蟲的蔬菜。在購買蔬菜時(shí)，可以選擇有信譽(yù)的品牌或者到正規(guī)的市場(chǎng)購買；在烹飪過程中，要徹底清洗蔬菜并煮熟或烤熟；同時(shí)也可以加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、保持環(huán)境清潔等。
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