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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋，這個(gè)早餐桌上的?？停坏臒釟怛v騰的鍋里撈出，冷卻后的它是否還是那個(gè)你熟悉的味道？ 你是否也曾在冬日早晨疑惑，這變冷的水煮蛋，吃了會(huì)不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)？
前幾天我正在休息，突然聽(tīng)到一陣短信提醒??，是一位23歲的男生給我發(fā)的一個(gè)信息，他問(wèn)我：“醫(yī)生，我早上煮了幾個(gè)水煮蛋，但因?yàn)槭虑榈⒄`了，蛋變冷了。我想知道如果吃了這些冷的水煮蛋，會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么影響？??我看到之后立刻給他回復(fù)了一下。
??其實(shí)，水煮蛋冷了吃并不會(huì)對(duì)身體造成什么大影響哦！但是呢，口感可能會(huì)有些變化，沒(méi)那么嫩滑了。如果你喜歡熱乎乎的口感，那就等它稍微熱一下再吃吧！不過(guò)，如果偏愛(ài)那種略帶冰涼的口感，那就放心大膽地吃吧，沒(méi)問(wèn)題噠！但是一定要注意不要吃多，以免導(dǎo)致胃腸道受到刺激。??
??我告訴他日常生活中的飲食問(wèn)題是比較重要的，主要有以下幾個(gè)方面的問(wèn)題需要注意：
1??烹飪方式：烹飪方式也很重要哦！盡量選擇健康、低脂的烹飪方式，這樣對(duì)身體更好！
2??飲食規(guī)律：記得要按時(shí)吃飯哦！不要饑一頓飽一頓的，這樣對(duì)身體很不好，讓身體養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3??飲食搭配：飲食搭配也很重要哦！多吃蔬菜水果，補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)；適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；少吃油膩、高糖的食物，保持身體健康。
他看了我的回復(fù)之后說(shuō)已經(jīng)完全明白了，偶爾食用一次基本上不會(huì)有較大的影響，心里的大石頭終于落下了。說(shuō)了這么多，你是不是對(duì)日常飲食有了更深的了解呢？記住哦，健康飲食是保持身體健康的重要因素之一！讓我們一起努力，吃出健康、吃出美麗吧！??
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感冒可以吃水煮蛋嗎
感冒時(shí)候可以吃水煮雞蛋。水煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)最豐富，比起油炸雞蛋，炒雞蛋好消化易吸收。感冒時(shí)容易導(dǎo)致食欲減退，消化不良，進(jìn)食量減少。營(yíng)養(yǎng)不足不利于身體的康復(fù)，需要進(jìn)食高營(yíng)養(yǎng)易吸收的食品。雞蛋是日常生活中，補(bǔ)充... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石可以吃水煮蛋嗎
膽結(jié)石患者可以適量食用水煮蛋。水煮蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種維生素，對(duì)于大多數(shù)膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)是安全的。水煮蛋不含大量脂肪和膽固醇，因此不會(huì)直接引發(fā)結(jié)石形成。此外，蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體... 詳細(xì)»
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減肥茶葉蛋能代替水煮蛋嗎
減肥期間茶葉蛋通常是可以代替水煮蛋的。減肥期間無(wú)論是茶葉蛋還是水煮蛋都是可以吃的，一般不會(huì)對(duì)體重控制造成明顯影響。所以減肥者吃一段水煮蛋后，也可以用茶葉蛋來(lái)代替。水煮蛋和茶葉蛋是雞蛋比較常見(jiàn)的烹飪方法... 詳細(xì)»
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水煮蛋的熱量對(duì)于減肥高嗎
水煮蛋主要是指平時(shí)食用的普通煮雞蛋，不添加其他成分。水煮蛋的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，本身含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，可以增強(qiáng)人的身體免疫力。而雞蛋中的鈣元素、鐵元素以及維生素等，可以增強(qiáng)人的新陳代謝，補(bǔ)充身... 詳細(xì)»
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水煮蛋會(huì)引起“骨質(zhì)疏松”？能不能天天吃雞蛋？
日常獲取營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源有許多，如果可以三餐飲食保持規(guī)律且注重食物的多元化，正確搭配，會(huì)發(fā)現(xiàn)所需要的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素獲取，從而維持生命活動(dòng)正常，又增強(qiáng)抵抗力。而雞蛋作為家家戶(hù)戶(hù)必備... 詳細(xì)»
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