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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
吃了過期一個月的威化餅干可能會對身體造成一些不良影響。以下是可能出現(xiàn)的問題及建議：
1. 食物中毒：過期食品中可能存在細菌、霉菌等微生物，這些微生物在適宜的條件下會繁殖并產(chǎn)生毒素。食用過期食品可能導(dǎo)致食物中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
2. 營養(yǎng)流失：過期食品中的營養(yǎng)成分會逐漸流失，特別是維生素和礦物質(zhì)。長期食用過期食品可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康。因此，建議盡量選擇新鮮的食品，避免食用過期食品。
3. 變質(zhì)口感：過期食品的口感和風味可能會發(fā)生變化，變得不好吃或者有異味。食用過期食品可能會影響食欲和消化功能。因此，建議在購買食品時注意保質(zhì)期，盡量選擇新鮮的食品。
4. 食品安全問題：過期食品可能存在食品安全問題，如添加劑超標、重金屬污染等。這些問題可能對身體健康造成潛在風險。因此，建議選擇正規(guī)渠道購買食品，避免購買來源不明的食品。
總之，為了保障身體健康，應(yīng)該盡量避免食用過期食品。如果不小心食用了過期食品，應(yīng)密切關(guān)注身體反應(yīng)，如出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)治療。同時，也應(yīng)該加強對食品安全的認識，提高食品安全意識，選擇新鮮、安全的食品。
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