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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
大豆低聚糖是由大豆中提取的多糖類物質(zhì),具有許多健康功效。下面將會分點介紹大豆低聚糖的功效。
1、促進腸道健康:大豆低聚糖具有益生菌的特性,有助于增加腸道益生菌的數(shù)量,減少有害菌的生長。它可以改善腸道菌群的微生態(tài)平衡,提高腸道的免疫力和抵抗力,減少腸道疾病的發(fā)生。
2、增強免疫系統(tǒng):大豆低聚糖能夠刺激機體的免疫功能。研究發(fā)現(xiàn),它可以增加腸道和呼吸道黏膜的IgA水平,提高抗病毒和抗細菌的能力,增強機體的免疫力。
3、降血脂:大豆低聚糖可以減少血液中的甘油三酯和膽固醇含量,有助于預防心腦血管疾病的發(fā)生。它可以抑制肝臟合成脂肪的酶活性,促進脂肪的代謝,阻礙脂肪的吸收和轉(zhuǎn)運,從而起到降血脂的作用。
4、抗炎作用:大豆低聚糖具有一定的抗炎作用。它可以調(diào)節(jié)機體的炎癥反應,減少炎癥介質(zhì)的釋放,抑制白細胞的增殖和活化,從而減輕炎癥的程度。
5、減輕便秘:大豆低聚糖有很好的保水性,可在腸道內(nèi)增加水分含量,增加糞便的體積和濕度,軟化糞便,促進腸道蠕動,改善便秘情況。
總的來說,大豆低聚糖具有多種健康功效,包括促進腸道健康、增強免疫系統(tǒng)、降血脂、抗炎、減輕便秘等。因此,適量攝入大豆低聚糖對于提高健康水平和預防一些疾病是非常有益的。
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