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陳向東 主任醫(yī)師 教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 腎內(nèi)科
主食是每餐中提供能量的重要來源，因此在高血壓腎病綜合征患者的飲食中，主食的選擇和用量需要特別注意。以下是高血壓腎病綜合征患者適宜的主食選擇：
1. 雜糧：玉米、高粱、小米、青稞等雜糧富含膳食纖維和維生素，有利于調(diào)節(jié)血壓和血糖，減輕腎臟負(fù)擔(dān)?；颊呖梢赃x擇將雜糧與精米混合煮成米飯，也可以制作成雜糧粥等食物。
2. 全谷類食物：全麥面包、全麥面條等全谷類食物富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。這些食物可以提供持續(xù)的能量，同時也有助于控制血糖和血脂。
3. 豆類：豆類食物如黑豆、紅豆、黃豆等富含纖維、蛋白質(zhì)和植物固醇，可以降低膽固醇和甘油三酯的水平，改善血脂代謝?；颊呖梢詫⒍诡愔谱鞒啥?jié){、豆腐或者煮熟后加入米飯中食用。
4. 薯類：馬鈴薯、山藥、紅薯等薯類食物富含多種維生素和礦物質(zhì)，同時也是高纖維低脂肪食物。患者可以選擇烹制成薯泥、薯條或者烤薯等形式食用。
需要注意的是，在選擇主食時要控制用量，尤其是碳水化合物的攝入。過多的主食攝入會導(dǎo)致體重增加和血糖波動，進(jìn)而加重高血壓和腎臟負(fù)擔(dān)。患者應(yīng)根據(jù)自身情況和醫(yī)生的建議合理安排主食的用量。
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