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申蓉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 腫瘤中心
皮膚癌患者在飲食上應(yīng)避免吃以下食物：
1. 高糖食品：研究發(fā)現(xiàn)，高糖攝入與皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。例如糖果、甜點(diǎn)、糖飲料等。
2. 加工肉類：加工肉類產(chǎn)品如香腸、火腿、培根等含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，與皮膚癌的發(fā)生有一定關(guān)聯(lián)，應(yīng)限制加工肉類食品的攝入量。
3. 炸食物：炸食物中產(chǎn)生的焦炭和多環(huán)芳烴等化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為是致癌物質(zhì)之一，與皮膚癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。如炸雞、薯?xiàng)l等。
4. 高脂肪食品：高脂肪食品會增加體內(nèi)脂肪含量，從而提高患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。如紅肉、黃油、奶酪等。
5. 酒精：大量酒精攝入可以損害皮膚細(xì)胞的DNA，增加皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該適度飲酒或避免過量飲酒。
6. 暴曬過度的食物：如過度烤制的烤肉、烤魚等含有多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量避免食用。
總之，飲食對于皮膚癌的防治起到了一定的輔助作用。此外，患者還需要注意合理搭配飲食和均衡營養(yǎng)，多吃新鮮蔬菜水果，合理補(bǔ)充水分，加強(qiáng)對皮膚的防曬工作，并定期進(jìn)行皮膚檢查和體檢。
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