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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
熟小麥麩，又稱麥麩、麩皮，是小麥加工過程中的副產(chǎn)品。是一種天然的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。具有多種功效，以下是對(duì)其詳細(xì)分析：
1.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：熟小麥麩中的膳食纖維可以增加腸道內(nèi)食物殘?jiān)捏w積，刺激腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘和痔瘡。
2.增強(qiáng)飽腹感：熟小麥麩中的膳食纖維可以增加飽腹感，有助于控制食欲，對(duì)于減肥和預(yù)防肥胖具有一定的作用。
3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：熟小麥麩富含植物蛋白質(zhì)，是素食者的重要蛋白質(zhì)來源。植物蛋白質(zhì)對(duì)于人體健康非常有益，能維持身體正常的生理功能，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)。
日常飲食中可以適量添加熟小麥麩，以增加膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物蛋白質(zhì)的攝入，保持身體健康。熟小麥麩對(duì)于身體并沒有治療疾病的作用，當(dāng)身體出現(xiàn)不適，還需及時(shí)到醫(yī)院就診。
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麥麩皮的功效與作用
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大麥和小麥的區(qū)別在于外觀、生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)成分等，具有不同的功效，需要分別分析，具體如下：一、區(qū)別1、外觀：大麥的顆粒比小麥要大，顏色也更深，通常為棕色或黑色。而小麥的顆粒較小，顏色為白色或淡黃色。2、... 詳細(xì)»
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功效作用:小麥?zhǔn)浅Ｒ姷囊环N谷物，食用小麥可以補(bǔ)充身體能量，而淮小麥性平，味甘，入心經(jīng)。更有除煩止汗、益氣除熱的功效?？捎糜谛纳癫粚?、失眠等癥。《金匱要略》甘麥大棗湯：甘草、小麥、大棗。治臟躁，常悲傷欲... 詳細(xì)»
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