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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
碳酸氫鈉又稱小蘇打、蘇打粉、酸式碳酸鈉等,是一種化學化合物,屬于一種白色結晶性固體,在常溫下是微溶于水的。具有堿性,可用于中和酸性物質,同時也可以作為發(fā)酵劑在食品加工中使用。
碳酸氫鈉有著廣泛的用途,其中最常見的用途是在烘焙中作為發(fā)酵劑。在面團中添加碳酸氫鈉可以和酸性物質反應,釋放二氧化碳氣體,從而使面團體積膨脹,食物更加松軟蓬松。此外,碳酸氫鈉也常用作食品和飲料的緩沖劑,用于調節(jié)酸堿度,使食物口感更佳。
除了在食品加工中,碳酸氫鈉還被廣泛用于醫(yī)藥、清潔劑、消防、金屬加工等領域。在醫(yī)藥領域,碳酸氫鈉可以作為一種抗酸劑,用于治療胃酸過多引起的胃灼熱等癥狀。在清潔劑中,碳酸氫鈉可以作為一種天然的清潔劑,用于去除油垢和污垢。在消防中,碳酸氫鈉可以用作一種滅火劑,因其可以釋放二氧化碳氣體,可以撲滅火焰。
碳酸氫鈉是一種功能廣泛的化合物,在不同領域有著不同的用途。然而,在使用碳酸氫鈉時,需注意避免過量使用,以免產生不良影響。
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碳酸氫鈉就是小蘇打,顏色是白色的,是一種十分細小的結晶,在水中的溶解度比碳酸鈉小。碳酸氫鈉在五十攝氏度以上時會逐漸地分解,生成水、二氧化碳和碳酸鈉,當溫度達到二百七十攝氏度時會完全分解。碳酸氫鈉的用途... 詳細»
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碳酸氫鈉治療霉菌
碳酸氫鈉可以用來女性的霉菌性陰道炎的輔助治療,但是碳酸氫鈉并不直接針對于霉菌的治療,碳酸氫鈉主要是用于改變霉菌的生存環(huán)境,碳酸氫鈉呈堿性,因此可以改變患者的陰道內的酸性環(huán)境,使霉菌不利于生存。但是,對... 詳細»
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碳酸氫鈉是什么
碳酸氫鈉屬于一種抗酸藥,常用劑型有碳酸氫鈉片、碳酸氫鈉注射液,可以堿化尿液、改善代謝性酸中毒,緩解胃酸過多引起的不適等。碳酸氫鈉使用以后可以堿化尿液,使磺胺、尿酸類物質不容易在尿液中聚集或者形成結晶,... 詳細»