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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃豬心對身體有一定的好處,但過量食用也存在一些潛在的風險。
豬心營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、硒等微量元素,對身體有益。適量食用豬心可以提高人體的免疫力,促進血液循環(huán),預(yù)防貧血等疾病。此外,豬心還含有豐富的膽固醇和脂肪酸,對心血管健康也有一定的益處。
然而,豬心也存在一定的潛在風險。豬心中含有較高的膽固醇,過量攝入可能導(dǎo)致血脂升高,增加心血管疾病的風險。因此,高血脂、高血壓、冠心病等患者應(yīng)適量食用豬心。
建議在保持飲食多樣化的基礎(chǔ)上,適量食用豬心,并注意食品安全問題。
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