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王霞 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 皮膚科
一般沒有用開水泡蜂蜜好還是用冷水好的說法，可以根據(jù)自身情況進行選擇。
從口感上來說，用開水泡蜂蜜會讓蜂蜜變得更加稠密，口感更加濃郁。而用冷水沖泡則會使蜂蜜變得比較稀薄，口感相對較淡。因此，如果喜歡濃郁的口感，可以選擇用開水泡蜂蜜。如果喜歡清淡的口感，可以選擇用冷水沖泡。
從營養(yǎng)成分上來說，用開水泡蜂蜜可能會破壞一部分蜂蜜中的酶類物質，這些酶類物質對人體有很多好處，如促進消化、增強免疫力等。而用冷水沖泡則不會對酶類物質造成太大的影響。因此，如果注重蜂蜜的營養(yǎng)價值，建議選擇用冷水沖泡。
無論選擇哪種方式來沖泡蜂蜜，都應該注意適量飲用，不要過量攝入糖分。
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