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尤長宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
臨床上一般不存在癌癥為什么不能吃韭菜的說法。韭菜是許多人喜愛的蔬菜之一，但是對(duì)于癌癥患者來說，要控制飲食中的韭菜攝入量。雖然韭菜富含營養(yǎng)，但也含有一些特定的化學(xué)物質(zhì)和成分，這些成分可能對(duì)癌癥患者的健康產(chǎn)生不利影響。
1.韭菜富含植物纖維和硝酸鹽：韭菜中含有較多的植物纖維和硝酸鹽，這些物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)分解后可產(chǎn)生一氧化氮，而一氧化氮在體內(nèi)被證實(shí)與癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移相關(guān)，因此癌癥患者需謹(jǐn)慎食用含硝酸鹽豐富的食物，以防止癌細(xì)胞的進(jìn)一步惡化。
2.韭菜含有揮發(fā)性硫化物：韭菜中含有揮發(fā)性硫化物，這些物質(zhì)具有刺激性氣味，在消化過程中會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的氣味，可能引發(fā)惡心、胃脹、食欲不振等消化不適癥狀，而癌癥患者通常已經(jīng)身體虛弱、食欲較差，食用可能會(huì)進(jìn)一步加重消化不良的情況。
3.韭菜容易寄生寄生蟲：韭菜往往容易受到寄生蟲的感染，如蛔蟲、鉤蟲等。而癌癥患者免疫力較低，抵抗力較差，容易被寄生蟲感染導(dǎo)致腸道問題，對(duì)于此類人群來說，食用韭菜可能會(huì)增加感染病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。
如果你對(duì)自己的健康擔(dān)憂或有特定疾病，應(yīng)該咨詢醫(yī)生的專業(yè)意見。
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