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都芳鵑 副主任醫(yī)師 副教授 聊城市第二人民醫(yī)院 消化內科
高血糖患者可以吃胡蘿卜。但是胡蘿卜中含有一定糖分，應適量食用。食用胡蘿卜后一定要把胡蘿卜的熱量計算到每日總熱量中，相應減少一些主食，才能保證一天最根本的碳水化合物熱量的攝取。避免進食過多引起的血糖升高。高血糖患者可以偶爾吃些胡蘿卜，但是還是要以綠葉蔬菜為主。
高血糖患者食用胡蘿卜的方法
1、因為胡蘿卜本身含有一定糖分，所以在使用胡蘿卜時一定不要與其他高糖的食物一起烹調。可以與大量蔬菜一起做湯食用。
2、胡蘿卜本身屬于吸油性比較好的食品，所以在烹調時不要放太多油，否則容易引起是熱量攝入超標，血糖波動明顯。
3、血糖高的患者一般我們是不允許吃高糖分的水果，所以胡蘿卜，也可以是高血糖患者使用的一種水果，因為它里面含有大量維生素和糖分，也能補充每日的營養(yǎng)所需。
高血糖對人體的危害
1、高血糖初期患者都會出現(xiàn)一個體重下降，然后多飲多尿多食的現(xiàn)象，這是因為患者人體高代謝的原因。
2、高血糖的并發(fā)癥特別嚴重，尤其是糖尿病。糖尿病會引起我們人體腎臟的損害，而且他的致死率也特別高。最后還會遷延心、腦疾病的病變。所以糖尿病患者一定要積極預防并發(fā)癥。
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