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請問高血糖患者可以吃胡蘿卜嗎?

高血糖 可不可以吃胡蘿卜
主講專家
張瑩
張瑩 主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科

簡介:對內(nèi)分泌代謝疾病具有豐富的臨床經(jīng)驗。擅長各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發(fā)育異常、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等疾病診治,尤對糖尿病、女性內(nèi)分泌代謝病有較深造詣。
視頻內(nèi)容

高血糖患者可以吃胡蘿卜。胡蘿卜屬于根莖類的蔬菜,是很好的食材。而且胡蘿卜含有比較豐富的維生素A,對于眼睛視力的健康也是很有幫助。同時胡蘿卜還含有豐富的多種維生素以及膳食纖維,對腸道健康、穩(wěn)定血糖都有幫助。

但是胡蘿卜的升糖指數(shù)是低中升糖指數(shù)的食物,作為根莖類的蔬菜,其碳水化合物的含量是比綠色蔬菜略高。所以食用也是有量的建議,建議食用就是手掌的掌心位置。掌心內(nèi)側(cè)位置,是每餐食用胡蘿卜的量,這是比較合適的胡蘿卜的食用量。

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